素炒柿子椒

dineng521

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1^# 大中小发表于 2007-10-27 22:14 只看该作者

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素炒柿子椒

用料：柿子椒２５０克，花生米５０克，食油２５克，甜面酱１５克，精盐适量，葱花１０克。
　　做法：
（１）将花生米放热油中炸至酥熟，柿子椒洗净去瓤、去蒂用手掰成小块。
　　（２）将炒锅置旺火上注入花生油烧热，将葱花爆香，放入柿子椒爆炒片刻，加入甜面酱、精盐不停翻炒至柿子椒脆熟，盛入盘内，花生米撒在表面即成。